Традиционный английские ириски популярны уже более 200 лет. Простое сочетание сахара и масла, которое волшебным образом превращается во что-то совершенно замечательное благодаря соблюдению идеальных пропорций и умению охлаждать и вытягивать получившуюся массу для получения идеальной жевательной текстуры. Чтобы создать осовременить классику, кондитеры C&B добавили в классический рецепт немного морской соли.