Традиционный итальянский пасхальный десерт на натуральной закваске, покрытый глазурью и миндалем. Коломба — это пасхальный аналог рождественских панеттоне и пандоро, мягкий и воздушный пирог, который готовят из муки высшего качества, свежих яиц, сахара, масла и натуральных дрожжей, с добавлением цукатов из апельсиновой цедры. Традиционно его подают вместе с кофе, горячим шоколадом, с бокалом просекко или сладкого десертного вина. Десерт заиграет новыми красками, если его дополнить свежими ягодами, взбитыми сливками или сбрызнуть растопленным темным шоколадом.